コーヒーとワインのブログ

おいしかったコーヒーや食材、ワインを紹介します

レア✨スパイス ❗️世界の料理人から注目の香辛料

馬告(マーガオ)

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3g 311円

胡椒のような見た目で香りはレモングラス。胡椒の辛みはあまりなく、中身が空洞なので歯で簡単に砕くことができて、口いっぱいにレモンの香りが広がり、苦味が少し残る。

抗炎症効果や安眠効果、集中力UPなど健康効果もあり。

お料理に入れるとアジアンなテイストがプラスされる。

個人的には紅茶と一緒に煮出すのもオススメ。口の中をさっぱりとさせてくれて、リラックス効果抜群。