コーヒーとワインのブログ

おいしかったコーヒーや食材、ワインを紹介します

2020-08-01から1ヶ月間の記事一覧

レア✨スパイス ❗️世界の料理人から注目の香辛料

馬告(マーガオ) 3g 311円 胡椒のような見た目で香りはレモングラス。胡椒の辛みはあまりなく、中身が空洞なので歯で簡単に砕くことができて、口いっぱいにレモンの香りが広がり、苦味が少し残る。 抗炎症効果や安眠効果、集中力UPなど健康効果もあり。 お料…

旅シリーズ ブラジル サントゥアリオスル農園

カルディ ブラジル サントゥアリオ スル農園 200g 1026円 店舗のテイストバランスの表示では少し酸味寄りのマイルドコーヒー。表示よりはもう少し酸味を感じる。 酸味はフルーティーと言うより、後味が残らないあっさりとした酸味。鼻に抜ける香りがほのかに…